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各餐飲經(jīng)營主體：

　　2025新春將至，為進(jìn)一步擦亮鯉城“世遺風(fēng)味”美食名片，展現(xiàn)古城餐飲行業(yè)風(fēng)采、切實提升消費者的獲得感、幸福感和安全感，打造最具煙火氣的旅游目的地，現(xiàn)面向全體餐飲企業(yè)發(fā)出如下倡議：

　　一、誠信經(jīng)營，維護(hù)市場秩序

　　自覺遵守法律法規(guī)和行業(yè)相關(guān)規(guī)定，規(guī)范執(zhí)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，依法明碼標(biāo)價，杜絕虛假促銷和價格欺詐行為，履行服務(wù)承諾，共同維護(hù)良好的市場秩序，樹立古城餐飲行業(yè)良好形象。

　　二、豐富菜品，倡導(dǎo)合理消費

　　結(jié)合春節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗和廣大消費者需求，豐富特色菜品，提供多樣化的選擇，滿足不同人群的口味偏好。在菜單上標(biāo)注菜品的分量、食材和營養(yǎng)成分，顯著位置張貼“樣板餐”，真實全面展示菜品實物和份量，鼓勵消費者適量點餐，方便消費者做出合理選擇。

　　三、提升服務(wù)，營造溫馨氛圍

　　加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高服務(wù)意識和專業(yè)技能，確保服務(wù)熱情、周到、高效。在餐廳內(nèi)增添春節(jié)元素，營造濃厚的節(jié)日氛圍。積極主動回應(yīng)消費者訴求，認(rèn)真聽取意見和建議，開展各種促銷活動，滿足消費者個性化需求。

　　四、嚴(yán)控品質(zhì)，確保食品安全

　　嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理、食品食材進(jìn)貨查驗、索證索票、添加劑使用登記、加工過程控制、食品留樣、餐飲具消毒保潔等管理制度。

　　五、開展自查，打造安全環(huán)境

　　嚴(yán)格落實安全生產(chǎn)主體責(zé)任，全面系統(tǒng)地開展油煙管道、燃?xì)?、電器、消防等環(huán)節(jié)的隱患自查工作，嚴(yán)防安全事故發(fā)生，努力營造安全、放心的消費環(huán)境。

泉州市鯉城區(qū)商務(wù)局

泉州市鯉城區(qū)市場監(jiān)管局

泉州市鯉城區(qū)誠信促進(jìn)會

泉州市鯉城區(qū)餐飲協(xié)會

泉州市鯉城區(qū)老字號產(chǎn)業(yè)協(xié)會