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民風(fēng)民俗
時(shí)間:2025-01-15 16:00 瀏覽量:1
 
煎堆補(bǔ)天
    端午節(jié)之前,泉州一帶常常陰雨綿綿,人們盼晴心切,仿效女蝸氏煉石補(bǔ)天的做法,于是有了“煎堆補(bǔ)天”的民俗。民謠“雨仔微微,舀油來(lái)煎堆”正是這種民俗的生動(dòng)反映。堆,是以“米粉或面和物于油內(nèi)煎之”(《泉州府志·風(fēng)俗》),味道香美,很受人們喜愛(ài)。在泉州,除了名聞遐邇的“蠔堆”(又名“蠔煎”)外,還有“麥堆”、“豬油堆”等。

 

筅塵
    為了干干凈凈過(guò)春節(jié),除夕之前,家家戶戶都要進(jìn)行一年一度的“筅塵”(撣塵),即徹底的衛(wèi)生大掃除活動(dòng)。這種“筅塵”的習(xí)俗宋代已可見(jiàn)。據(jù)宋·吳自牧《夢(mèng)粱錄》載:“十二月盡,不論大小家,俱灑掃門(mén)閭?cè)m穢、凈庭戶,以祈新歲之安?!?/p>

吵新人
    吵新人,即鬧洞房。泉州一帶有“七日內(nèi)無(wú)大小”之說(shuō),意即新婚以后的七天之內(nèi)可以不拘禮節(jié)隨時(shí)鬧洞房。鬧洞房的內(nèi)容大多是要新婚夫婦當(dāng)眾做出種種親昵舉動(dòng),形式多樣,詼諧風(fēng)趣。但有時(shí)也會(huì)因無(wú)所禁忌、別出心裁而出格。

滿月
    嬰兒出生滿一個(gè)月,稱作“滿月”。主人要請(qǐng)理發(fā)匠為嬰兒剃去胎發(fā),俗稱“剃滿月頭”,并以“龜粿粽”饋送親友鄰居,親友鄰居則回贈(zèng)衣服、贏巾(襁褓)、項(xiàng)鏈、手鐲、腳鐲等?!褒敿@粽”中必有一種叫“滿月圓”的米粿,因形狀像奶頭,故俗稱“豬母奶”。它象征母乳充足,嬰兒健康。

度晬
    嬰兒周歲,俗稱“度晬”。是日,主人要為嬰兒“做度醉”,敬神祀祖,設(shè)宴請(qǐng)客,還要制作大量的“四腳龜”和米粽分送親友,祈求嬰兒早日學(xué)會(huì)走路,健康長(zhǎng)壽。外婆家通常要送用紅線繡著“  ”字的“度晬裘”(披風(fēng))、“度晬帽”和有虎頭圖案的虎耳帽、虎耳鞋以及銀制的如意鎖、長(zhǎng)命鎖、天官鎖或手鐲、腳鐲等,祝福嬰兒吉慶康健。

十六歲生日
    男孩十六歲叫“成丁”,表示孩子已經(jīng)長(zhǎng)大成人了,因此十六歲的生日儀式特別隆重。家里要備辦“三牲”、壽面最后一次答謝床母、檐口媽 和 夫人媽諸神的庇佑之恩,以糕、粿、粽、面線等物分送親友鄰居,并設(shè)宴招待。這時(shí)外祖母家要送成年衣帽鞋襪或布匹等表示祝賀。

過(guò)番
    閩南地瀕東南海濱,從唐代起,就有泉州人飄洋過(guò)海,移居南洋群島。隨著宋元泉州港的興盛,遠(yuǎn)航東南亞各國(guó)經(jīng)商的泉州華僑更是猛增。本地人習(xí)慣把前往南洋謀生稱做“過(guò)番”,旅居南洋一帶的華僑則被稱為“番客”。

送順風(fēng)與褪草鞋
    泉州人即將出國(guó)謀生或華僑回鄉(xiāng)探親后又將返回居留國(guó)之時(shí),親友紛紛前來(lái)贈(zèng)送家鄉(xiāng)土特產(chǎn)或中成藥,為其送行,俗稱“送順風(fēng)”,如設(shè)宴送行,則稱辦“送順風(fēng)桌”。華僑自海外歸來(lái),親友聞?dòng)嵹s來(lái)送雞、雞蛋、面線、美酒等物或設(shè)宴接風(fēng)洗塵,俗稱“褪草鞋”(因舊時(shí)出遠(yuǎn)門(mén),常穿草鞋步行)。